桜色の優しさ、
信長の革新。
未来を育てる、
新しい食体験。

私たちAQUA REARISEが提供する、
最新の閉鎖循環式陸上養殖（RAS）から生まれる「新ナマズ」。

徹底した水質管理により泥臭さを一切排除し、
桜色の美しさとウナギ級の栄養価を追求します。

安全・安心への想いを込めた岐阜発の革新的な一品が、
皆さまの豊かな食生活に新たな発見と喜びをお届けします。

CONCEPT

「水」を極め、「理想」を具現化する。
AQUA REARISEが切り拓く、濁りのない食の未来。

社名のAQUA REARISE（アクアリアライズ）には、水を極め、理想を具現化し、産業を上昇（Rise）させるという決意を込めています。

私たちが挑むのは、天然環境の不確実性を超える「管理された養殖」による新たな価値の追求です。一分の妥協も許さない水質管理から生まれた「新ナマズ」が、これまでの常識を覆す確かな美味しさと、次世代の食生活にふさわしい納得をお約束します。